Sancerre blanc
Cette qualité de Sancerre est issue de vieilles vignes de Sauvignon plantées sur les célèbres coteaux de silex de Saint-Satur, couvrant la partie la plus à l'est du Sancerrois.
Cépage
Sauvignon blanc
Terroir
Silex
La Vinification
Vinifié en cuves inox thermorégulées, ce vin est élevé sur ses lies fines de fermentation, qui sont régulièrement remises en suspension par bâtonnage et ceci, pendant plus de 6 mois.
Dégustation
Ce Sancerre blanc aux arômes de pierres à fusil et au bouquet épicé, puissant en fruit et en corps, rappelle la fleur de sauvignon et la sève de vigne. D'un équilibre exemplaire, d'une finesse et d'une expression harmonieuse, il développe toute son élégance au fur et à mesure de sa maturation en bouteille.
Accompagnement
Inégalé en accompagnement de produits nobles de la mer.
Temperature de Service
12°C
Vieillissement
3-5 ans
Récompenses
2021 - TOP 100 Wine Spectator
2019 - 90 pts - Wine Enthusiast
2019 - ** - Guide Hachette
2018 - 90 pts - Wine Enthusiast
2017 - 90 pts - Wine Spectator
2016 - 90 pts - Wine Enthusiast
2015 - 90 pts - Wine Enthusiast
Récompenses
2021 - TOP 100 Wine Spectator
2019 - 90 pts - Wine Enthusiast
2019 - ** - Guide Hachette
2018 - 90 pts - Wine Enthusiast
2017 - 90 pts - Wine Spectator
2016 - 90 pts - Wine Enthusiast
2015 - 90 pts - Wine Enthusiast